നല്ല പൊരിച്ച മീനുണ്ടെങ്കിൽ കുറച്ചധികം ചോറ് കഴിക്കാത്തവരുണ്ടാകില്ല. എന്നാൽ, മീൻ കൊണ്ടുള്ള വിഭവം ഉണ്ടാക്കുക എന്നത് ചെറിയ കാര്യമല്ല. നല്ല ഫ്രഷ് മീൻ അല്ലെങ്കിൽ മീൻ കറി പെട്ടന്ന് കേടാകും. നിങ്ങളുടെ മീൻ ഫ്രഷ് ആണോ അല്ലയോ എന്ന് എങ്ങനെ മനസ്സിലാക്കാം. മീൻ വാങ്ങുന്നതിന് മുൻപ് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ എന്തൊക്കെയെന്ന് നോക്കാം;