ക്തസമ്മർദ്ദം, കൊളസ്ട്രോള്, പനി, ജലദോഷം, വയറിളക്കം എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തമ മരുന്നാണ് വെളുത്തുള്ളി.
മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റമിൻ ബി 6, വിറ്റമിൻ സി, സെലെനിയം, ചെറിയ അളവിൽ കാത്സ്യം, കോപ്പർ, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, വിറ്റമിൻ ബി 1 എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് വെളുത്തുള്ളി.
തയ്യാറാക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തില് വെളുത്തുള്ളി ഉള്പ്പെടുത്തിയാല് ഇതിന്റെ ഗുണങ്ങള് സ്വാഭാവികമായും ശരീരത്തിലെത്തും. ബാക്ടീരിയ, ഫംഗസ് ബാധകളെ ചെറുക്കാനും വെളുത്തുള്ളിക്ക് കഴിയുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു.