തയാമിന്റെ കുറവുണ്ടെങ്കില്‍ ബ്രെയിന്‍ ഫോഗ്, ഓര്‍മക്കുറവ്, കാഴ്ചപ്രശ്‌നങ്ങള്‍ എന്നിവയുണ്ടാകും; ഇക്കാര്യങ്ങള്‍ അറിയണം
കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റുകളെ ഊര്‍ജ്ജമാക്കി മാറ്റാനുള്ള ശരീരത്തിന്റെ കഴിവില്‍ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്ന വെള്ളത്തില്‍ ലയിക്കുന്ന ബി വിറ്റാമിനാണ് തയാമിന്‍. നാഡീവ്യൂഹം, തലച്ചോറ്, പേശികള്‍, ഹൃദയം എന്നിവയുടെ ശരിയായ പ്രവര്‍ത്തനത്തിന് ഇത് അത്യാവശ്യമാണ്. ശരീരത്തിന് സ്വന്തമായി തയാമിന്‍ ഉത്പാദിപ്പിക്കാന്‍ കഴിയില്ല. വളരെ കുറച്ച് മാത്രമേ സംഭരിക്കുന്നുള്ളൂ, അതിനാല്‍ ഇത് പതിവായി ഭക്ഷണത്തില്‍ നിന്നോ സപ്ലിമെന്റുകളില്‍ നിന്നോ ലഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
തയാമിന്‍ കുറവിന്റെ ലക്ഷണങ്ങള്‍ എന്തൊക്കെയാണ്?
തയാമിന്‍ കുറവ് ശരീരത്തിലെ പല സിസ്റ്റങ്ങളെയും ബാധിച്ചേക്കാം, പക്ഷേ ഇത് സാധാരണയായി തലച്ചോറിനെയും നാഡീവ്യവസ്ഥയെയും ബാധിക്കുന്നു. ലക്ഷണങ്ങളില്‍ ഇവ ഉള്‍പ്പെടാം:
-ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്
-മാനസികാവസ്ഥയിലെ മാറ്റങ്ങള്‍
-ക്ഷീണം അല്ലെങ്കില്‍ പേശി ബലഹീനത
-മോശം ഏകോപനം
-മങ്ങിയ കാഴ്ച അല്ലെങ്കില്‍ വേഗത്തിലുള്ള നേത്രചലനങ്ങള്‍
ചികിത്സിച്ചില്ലെങ്കില്‍, ഗുരുതരമായ കുറവ് വെര്‍ണിക്കീസ് എന്‍സെഫലോപ്പതിയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം, ആശയക്കുഴപ്പം, പേശികളുടെ ഏകോപന നഷ്ടം, നേത്രചലന അസാധാരണതകള്‍ എന്നിവയാല്‍ സവിശേഷതയുള്ള ഒരു മെഡിക്കല്‍ അടിയന്തരാവസ്ഥ. ചില സന്ദര്‍ഭങ്ങളില്‍, ഇത് കോര്‍സാക്കോഫ് സിന്‍ഡ്രോം എന്ന ഒരു വിട്ടുമാറാത്ത മെമ്മറി ഡിസോര്‍ഡറായി മാറുന്നു.
ആവശ്യത്തിന് തയാമിന്‍ എങ്ങനെ ലഭിക്കും?
മിക്ക ആളുകള്‍ക്കും സമീകൃതാഹാരത്തിലൂടെ തയാമിന്‍ ആവശ്യങ്ങള്‍ നിറവേറ്റാന്‍ കഴിയും. മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്ക് ശുപാര്‍ശ ചെയ്യുന്ന ദൈനംദിന ഉപഭോഗം: സ്ത്രീകള്‍ക്ക് 1.1 മില്ലിഗ്രാം/ദിവസം, പുരുഷന്മാര്‍ക്ക് 1.2 മില്ലിഗ്രാം/ദിവസം.
തയാമിന്റെ നല്ല ഉറവിടങ്ങള്‍ ഏതൊക്കെയാണ്?
തവിട് ധാന്യങ്ങള്‍ (തവിട്ട് അരി, ഓട്‌സ്, ഗോതമ്പ്), പയര്‍വര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍ (പയര്‍വര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍, ബീന്‍സ്), മാംസം, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകള്‍, നട്‌സ്, കടല, പോഷകസമൃദ്ധമായ ധാന്യങ്ങള്‍, ബ്രെഡുകള്‍ എന്നിവയില്‍ നിന്ന് നിങ്ങള്‍ക്ക് തയാമിന്‍ ലഭിക്കും. വെളുത്ത അരി, വെളുത്ത ബ്രെഡ് തുടങ്ങിയ ഉയര്‍ന്ന സംസ്‌കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളില്‍ നിര്‍മ്മാണ സമയത്ത് അവയുടെ തയാമിന്‍ ഭൂരിഭാഗവും നഷ്ടപ്പെടും.
