വാഴപ്പഴം ആരോഗ്യഗുണത്തിന്റെ കാര്യത്തില്‍ ഒട്ടും പിന്നിലല്ല. എങ്കിലും ഇതില്‍ 25ശതമാനം പഞ്ചസാരയാണ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. ഇത് ശരീരത്തിന്റെ എനര്‍ജി ലെവല്‍ പെട്ടെന്ന് ഉയര്‍ത്തും. ഉയര്‍ന്ന ഷുഗര്‍ ഒഴിച്ചാല്‍ പൊട്ടാസ്യത്തിന്റേയും വിറ്റാമിന്‍ ബി6ന്റെയും വിറ്റാമിന്‍ സിയുടേയും കലവറയാണ്. കൂടാതെ ഇതില്‍ നിരവധി ഫൈബറുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
പ്രധാനമായും ദഹ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ ഉള്ളവര്‍ വെറും വയറ്റില്‍ ഏത്തപ്പഴം കഴിക്കാനേ പാടില്ല. വാഴപ്പഴം അസഡിക് സ്വാഭാവം ഉള്ള ഭക്ഷണമാണ് വെറും വയറ്റില്‍ കഴിച്ചാല്‍ ദഹനപ്രശ്‌നങ്ങള്‍ ഉണ്ടാകും. എന്നാല്‍ എത്തപ്പഴത്തോടൊപ്പം അസിഡിക് സ്വഭാവം കുറയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണപദാര്‍ത്ഥങ്ങളായ ആപ്പിള്‍, ബദാം എന്നിവയും കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
