കരിക്ക് മലയാളിക്ക് എന്നും പ്രിയപ്പെട്ട ദാഹശമനിയാണ്. ഇനിയുള്ള കുറച്ചു മാസങ്ങൾ ഇളനീർ കച്ചവടത്തിന്റെ കൂടിയാണ്. ചൂടിനെ തടുക്കൻ ഇനി പലയിടത്തും ഇളനീർ പന്തലുകളുയരും. പ്രകൃതിയില്‍ നിന്നും നേരിട്ട് ലഭിക്കുന്നതിനാല്‍ നൂറു ശതമാനം ശുദ്ധമാണീ കരിക്കിന്‍ വെള്ളവും കാമ്പും. ഏതൊരാള്‍ക്കും കണ്ണുമടച്ച് വിശ്വസിക്കാം. കൃത്രിമത്വം തീരെയില്ലാ എന്നതിനാലാണ് ജനങ്ങള്‍ക്ക് ഇളനീരിനോട് ഇത്ര പ്രിയം.
ഈ ചൂടുകാലത്ത് കരിക്കിനെ കുറിച്ച് പറയുന്നത് തന്നെ ഉള്ള് കുളിർപ്പിക്കും. ചൂടോ, തണുപ്പോ കാലാവസ്ഥ ഏതായാലും ക്ഷീണം മാറാന്‍ എപ്പോഴും കരിക്കിന്‍ വെളളം കുടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഗര്‍ഭണികള്‍ കരിക്കിന്‍ വെളളം കുടിക്കുന്നതിലൂടെ പ്രതിരോധ ശക്തി വര്‍ദ്ധിക്കും എന്നാണ് പഠനങ്ങൾ തെളിയിക്കുന്നത്.
കരിക്കിന്‍ വെളളത്തില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫൈബര്‍ ശരീരഭാരം കുറക്കാൻ സഹായകമാണ്. ദഹന സംബന്ധമായ ബുദ്ധിമുട്ടുകള്‍ ഒഴിവാക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും. പ്രതിരോധ ശക്തി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുവാനും മോണ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളെ ചെറുക്കുന്നതിന്നും കരിക്കിൻ വെള്ളം ഉത്തമ ഔഷധമാണ്. മൂത്ര സംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ കരിക്കു കുടിക്കുന്നതിലൂടെ ഒഴിവാകും. മാത്രമല്ല വൃക്കയില്‍ കല്ലുകള്‍ രൂപപ്പെടുന്ന സാഹചര്യമുണ്ടെങ്കില്‍ അത് ദിവസങ്ങൾ കൊണ്ട് ഇല്ലാതാക്കാൻ ഈ പാനിയത്തിന് സാധിക്കും.
