സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, ചീര, ചുവന്ന മുളക്, ഇഞ്ചി തുടങ്ങിയ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയ വിവിധ പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും. ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ നൽകുന്നത് നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിച്ചേക്കാം. ജലദോഷം, പനി, മറ്റ് അണുബാധകൾ എന്നിവ തടയാൻ കഴിയുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ട്. അത് എന്തൊക്കെയെന്ന് നോക്കാം.
സിട്രസ് ഫ്രൂട്ട്സ്:
ജലദോഷം പോകാൻ പലരും ആദ്യം കഴിക്കുന്നത് വിറ്റാമിൻ സിയാണ്. കാരണം ഇത് നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അണുബാധകൾക്കെതിരെ പോരാടുന്നതിന് പ്രധാനമായ വെളുത്ത രക്താണുക്കളുടെ ഉത്പാദനം വിറ്റാമിൻ സി വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു. മിക്ക സിട്രസ് പഴങ്ങളിലും വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മുന്തിരി, ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങാ എന്നിവയിലെല്ലാം വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ബ്രോക്കോളി:
വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ് ബ്രോക്കോളി. വിറ്റാമിൻ എ, സി, ഇ, നാരുകൾ, മറ്റ് നിരവധി ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമായ ബ്രോക്കോളി, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണശാലയിൽ വയ്ക്കാവുന്ന ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ്. കഴിയുന്നത്രെ ഇത് വേവിച്ച് കഴിക്കുക. ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ നിലനിർത്താനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം ആവിയിൽ വേവിക്കുകയോ മൈക്രോവേവിൽ വേവിക്കുകയോ ആണെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
വെളുത്തുള്ളി:
വെളുത്തുള്ളി ഭക്ഷണത്തിന് രുചി കൂട്ടുന്നു. ഒപ്പം ഇത് നല്ലൊരു ഔഷധവുമാണ്. അണുബാധകൾക്കെതിരെ പോരാടുന്നതിൽ ആദ്യകാല നാഗരികതകൾ വെളുത്തുള്ളിയുടെ മൂല്യം തിരിച്ചറിഞ്ഞിരുന്നു. ധമനികളുടെ കാഠിന്യം കുറയ്ക്കാനും വെളുത്തുള്ളിക്ക് കഴിയും. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന് വെളുത്തുള്ളി പ്രതിവിധിയായി കാണുന്നുണ്ട്. അല്ലിസിൻ പോലുള്ള സൾഫർ അടങ്ങിയ സംയുക്തങ്ങളുടെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയിൽ നിന്നാണ് വെളുത്തുള്ളിയുടെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നതെന്ന് തോന്നുന്നു.
ഇഞ്ചി:
ഇഞ്ചിയും നല്ലൊരു പ്രതിരോധമരുന്നാണ്. തൊണ്ടവേദനയും വീക്കം മൂലമുണ്ടാകുന്ന രോഗങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും വയറു സംബന്ധിച്ച അസുഖങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കാനും ഇഞ്ചിക്ക് കഴിയും. ഇത് ഓക്കാനം കുറയ്ക്കാനും സഹായിച്ചേക്കാം. ഇഞ്ചി വിട്ടുമാറാത്ത വേദന കുറയ്ക്കുകയും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾ പോലും ഉണ്ടായിരിക്കാം. ഇത് ദഹനത്തിനും സഹായിക്കും.
