മുസംബി സര്‍ബ്ബത്ത്

ഇതാ മുസംബി സര്‍ബ്ബത്ത്. ഈ ചൂടുകാലത്ത് ഒരുത്തമ ദാഹശമനി...

ചേര്‍ക്കേണ്ട ഇനങ്ങള്‍

മുസംബി - 1 കിലോ
ഈത്തപ്പഴം - 25 എണ്ണം
പശുവിന്‍ പാല്‍ - 2 ലിറ്റര്‍
പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം

പാകം ചെയ്യേണ്ട വിധം

മുസംബി കഷങ്ങളാക്കി അരഗ്ലാസ് പാല്‍ ചേര്‍ത്ത്‌ മിക്സിയില്‍ അടിച്ചെടുക്കുക. കുഴമ്പ്‌ പരുവമാകണം. അതിന്‍റെ കൂടെ ഈത്തപ്പഴം കുഴമ്പാക്കിയതും ചേര്‍ത്ത്‌ യോജിപ്പിക്കുക. ബാക്കി പാല്‍ ചേര്‍ത്ത് ഇളക്കി ഫ്രിഡ്ജില്‍ വച്ച്‌ തണുപ്പിച്ച്‌ ഉപയോഗിക്കാം.