കലോറി കുറഞ്ഞ പഴമാണ് മാതളം. കൂടാതെ ഫൈബര് കൂടുതലുമാണ്. കൊഴുപ്പും കുറവാണ്. ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും മിനറലുകളും ഉണ്ട്. മാതളത്തിന്റെ വിത്തുകളില് ധാരാളം ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ഫ്രീറാഡിക്കല് ഡാമേജില് നിന്നും കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. ചില ആരോഗ്യവിദഗ്ധര് പറയുന്നത് ദിവസവും മാതളം കഴിക്കുന്നത് ചില കാന്സറുകളുടെ വളര്ച്ചയെ സാവധാനത്തിലാക്കുമെന്നാണ്.
