ജലദോഷം ഭേദമാക്കുന്നതിനും രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം, കൊളസ്‌ട്രോള്‍ എന്നിവയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും വെളുത്തുള്ളി സഹായകമാണ്. വെളുത്തുള്ളിയില്‍ വിറ്റാമിനുകള്‍ സി, ബി6, മാംഗനീസ്, സെലിനിയം എന്നീ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാല്‍ വിഷാംശമുള്ള രാസവസ്തുക്കള്‍ അടങ്ങിയ ഒരു തരം വെളുത്തുള്ളിയും വിപണിയില്‍ ലഭ്യമാണ്. മാധ്യമ റിപ്പോര്‍ട്ടുകള്‍ പ്രകാരം, 2014 ല്‍ നിരോധിച്ച ചൈനീസ് വെളുത്തുള്ളി ഇന്ത്യയില്‍ നിയമവിരുദ്ധമായി വില്‍ക്കുന്നുണ്ട്. രാജ്യത്ത് ഫംഗസ് ബാധിച്ച വെളുത്തുള്ളി വില്‍ക്കുന്നുണ്ടെന്ന റിപ്പോര്‍ട്ടുകളെ തുടര്‍ന്നാണ് നിരോധനം ഏര്‍പ്പെടുത്തിയത്.
ഇത്തരം വെളുത്തുള്ളിയില്‍ ഉയര്‍ന്ന അളവില്‍ കീടനാശിനികള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. മീഥൈല്‍ ബ്രോമൈഡ് വളരെ വിഷാംശമുള്ളതും, മണമില്ലാത്തതും, നിറമില്ലാത്തതുമായ ഒരു വാതകമാണ്, ഇത് കൃഷിയില്‍ ഫംഗസ്, കളകള്‍, പ്രാണികള്‍, നിമാവിരകള്‍ തുടങ്ങി നിരവധി തരം കീടങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കാന്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ അമിതമായ ഉപയോഗം ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ അപകടകരമാണ്. ഡടഋജഅ അനുസരിച്ച്, മീഥൈല്‍ ബ്രോമൈഡുമായി സമ്പര്‍ക്കം പുലര്‍ത്തുന്നത് കേന്ദ്ര നാഡീവ്യൂഹത്തിന്റെയും ശ്വസനവ്യവസ്ഥയുടെയും പരാജയത്തിനും ശ്വാസകോശം, കണ്ണുകള്‍, ചര്‍മ്മം എന്നിവയ്ക്ക് കേടുപാടുകള്‍ക്കും കാരണമാകും.
ഇത് മാത്രമല്ല, കോമയിലേക്ക് പോകാനുള്ള സാധ്യതയും ഉണ്ട്. വെളുത്തുള്ളി വാങ്ങുമ്പോള്‍ ഇക്കാര്യങ്ങള്‍ ശ്രദ്ധിക്കുക. ചൈനീസ് വെളുത്തുള്ളി അല്ലികള്‍ വലുപ്പത്തില്‍ വലുതാണ്. അതിന്റെ തൊലിയില്‍ നീലയും പര്‍പ്പിള്‍ വരകളും ദൃശ്യമാണ്. ഇത്തരം വെളുത്തുള്ളികള്‍ ഒഴിവാക്കുക.
