മല്ലിയില സാധാരണ ഭക്ഷണത്തില് ചേര്ക്കുന്ന ഒന്നാണ്. മണവും രുചിയും ഒരു പോലെ തരുന്ന ഈ ഇലയുടെ ഗുണങ്ങള് പറഞ്ഞാന് തീരില്ല. മല്ലിയിലയില് തിയാമൈന്, വിറ്റാമിന് സി, റിബോഫ്ലാവിന്, ഫോസ്ഫറസ്, കാല്സ്യം, ഇരുമ്പ്, നിയാസിന്, സോഡിയം കരോട്ടിന്, ഓക്സാലിക് ആസിഡ്, പൊട്ടാസ്യം തുടങ്ങി ധാരാളം മിനറലുകളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.