ലെസ്സി എന്നത് വടക്കേ ഇന്ത്യക്കാരുടെ പാനിയമാണെങ്കിലു ഇപ്പോഴിത് നമുക്ക് എറെ പ്രിയപ്പെട്ട ഒന്നാണ്. നല്ല സ്വീറ്റ് ലസി ശരീരത്തിന് നല്ല ആശ്വാസവും തണുപ്പും നൽകും. ലെസികുടിക്കാൻ തോന്നുമ്പോൾ പുറത്ത് കടയിൽ പോയി കുടിക്കുകയാണ് മിക്ക ആളുകളുടെയും പതിവ് എന്നാൽ ശുദ്ധമായ സ്വീറ്റ് ലെസ്സി വളരെ പെട്ടന്ന് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാനാകും
ഒരു ബൌളിലേക്ക് തൈര് ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് എടുത്തുവച്ച തണുത്ത പാലും തണുത്ത വെൾലവും ചേർത്ത് കുമിളകൾ വരതെ ഇളക്കുക. ഇതിലേക്ക് പഞ്ചസാരയും ഏലക്കാപൊടിയും പനിനീരും ചേർക്കുല. പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയാണെങ്കിൽ പെട്ടന്ന അലിഞ്ഞ് ചേരും. ഇതിലേക്ക് ഐസ് ക്യൂബുകൾ ഇട്ട് ബൌൾ അടച്ച് നന്നായി കുലുക്കുക.
