കോഴി വൃത്തിയാക്കിയത് - 1/2 കിലോ ഇഞ്ചി - 1 കഷണം, സ്പ്രിംഗ് ഒണിയന് - 5 തണ്ട് വിനാഗിരി - 2 ടേബിള് സ്പൂണ്
പാകം ചെയ്യേണ്ട വിധം
കോഴി വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കഷണമാക്കി വെള്ളം ആവശ്യത്തിനൊഴിച്ച് വേവിക്കുക. ഇറച്ചി മറ്റൊരു പാത്രത്തില് മാറ്റി അതില് വിനാഗിരി ഒഴിച്ച് സ്പ്രിംഗ് ഒനിയനും ഇഞ്ചിയും ചേര്ത്ത് ആവിയില് വേവിക്കുക. ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറിനുശേഷം ഇറക്കി തണുപ്പിച്ച ശേഷം കഴിക്കാം.
