പാകം ചെയ്യേണ്ട രീതി:
മാങ്ങാക്കറി ഉണ്ടാക്കാന് എത്ര എളുപ്പം എന്ന് തോന്നും. പച്ചമാങ്ങ കനം കുറച്ച് ചെറുതായി അരിയുക. അതില് മഞ്ഞപ്പൊടിയും മുളക്പൊടിയും ഇട്ട് പാകത്തിന് ഇളക്കുക. അടുപ്പത്ത്വയ്ക്കുക. തിളക്കുമ്പോള് തേങ്ങ, ഇഞ്ചി എന്നിവ അരച്ചുചേര്ത്ത് കറിവേപ്പിലയും ഉപ്പും ഇട്ടിളക്കി യോജിപ്പിച്ച് ഇറക്കി വയ്ക്കുക. മാങ്ങാക്കറി റെഡി.
