തേങ്ങ ചിരകിയത് - ഒന്നര മുറി
പാകം ചെയ്യേണ്ട വിധം
തേങ്ങ ചിരകിയതും ശര്ക്കരയും നല്ലവണ്ണം കൂട്ടിക്കലര്ത്തി വയ്ക്കുക. കൊഴുക്കട്ടയ്ക്ക് പാകത്തിന് അരി അരച്ചെടുക്കുക. ഒരു കൊഴുക്കട്ടയ്ക്ക് വേണ്ടത്ര മാവെടുത്ത് ഉരുട്ടി അതിന്റെ ഏതെങ്കിലും ഒരു ഭാഗം കുഴിച്ച് നേരത്തെ തയ്യാറാക്കി വച്ചിരിക്കുന്ന ശര്ക്കര-തേങ്ങ മിശ്രിതം അകത്ത് വച്ച് വീണ്ടും ഒന്നുകൂടെ ഉരുട്ടിയെടുത്ത് വേവിച്ചെടുക്കുക.
