അരിഞ്ഞ സവാള നെയ്യില് ബ്രൗണ് നിറമാകുന്നത് വരെ വറുത്തെടുക്കുക. ഇതേ നെയ്യില് കിസ്മിസും അണ്ടിപ്പരിപ്പും വറുക്കുക. അതിനുശേഷം ഏലയ്ക്കാ, അരി, പട്ട എന്നിവയിട്ടു വഴറ്റി സുഗന്ധം വരുമ്പോള് തിളച്ച വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും പാകത്തിന് ചേര്ത്ത് അരി വേവിക്കുക. സവാള ചേര്ത്ത് ഉപയോഗിക്കാം.
