ചെറുപയര് പരിപ്പ് - രണ്ട് കപ്പ് ചവ്വരി - കാല് കപ്പ് തേങ്ങ തലപ്പാല് - 2 കപ്പ് രണ്ടാം പാല് - ആറ് കപ്പ് മൂന്നാം പാല് - 9 കപ്പ് ശര്ക്കര - 1/2 കിലോ ജീരകം പൊടിച്ചത് - 1/2 ടീസ്പൂണ് ചൂക്ക് പൊടിച്ചത് - 1/2 ടീസ്പൂണ് തേങ്ങാമൂപ്പിച്ചത് - 1/2 കപ്പ്
നന്നായി കുറുകിയാല് രണ്ടാം പാലും കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ പച്ചരി ചേര്ക്കുക. ചവ്വരി വെന്ത് പായസം പകുതി വറ്റുന്പോള് വാസനയ്കുള്ളത് തലപ്പാലില് കലക്കിച്ചേര്ക്കുക. തിളച്ചാലുടന് മൂപ്പിച്ച തേങ ചേര്ക്കുക.
