ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ് വെളുത്തുള്ളി. വെളുത്തുള്ളിയിലെ സള്ഫറിനെ രക്തക്കുഴലുകള് വികസിക്കാനാവശ്യമായ ഹൈഡ്രജന് സള്ഫൈഡ് വാതകമാക്കുന്നു. ഇതുവഴി രക്തസമ്മര്ദ്ദം കുറയ്ക്കാന് സാധിക്കും. കൂടാതെ ബാക്ടീരിയ, ഫംഗസ് എന്നിവയെ ചെറുക്കാന് പഴയകാലം മുതല് തന്നെ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട്.