പച്ചമുളക് ഏതൊരു വീട്ടിലും എപ്പോഴും ഉണ്ടാകുന്ന ഒന്നാണ് പച്ച മുളക്. പച്ച മുളകിടാതെ നമുക്ക് കറികൾ ഇല്ല എന്നു തന്നെ പറയാം. മലയാളികളുടെ മാത്രമല്ല മുഴുവൻ ഇന്ത്യക്കാരുടെയും ആഹാര രീതിയിൽ പച്ചമുളകിന് വലിയ സ്ഥനമാണുള്ളത്. ഏറെ ആരോഗ ഗുണങ്ങളുള്ളവയാണ് പച്ചമുളകുകൾ എന്നതിനാലാണ് ഇത് നമ്മുടെ ആഹര രീതിയിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ കാരണം.
