കരിമീന് പൊള്ളിച്ചതെന്നു പറയുമ്പോള് തന്നെ വായില് വെള്ളമൂറും. സ്വയമൊന്നു പരീക്ഷിച്ചാലോ...
ചേര്ക്കേണ്ടവ:
കരിമീന് 800 ഗ്രാം മുളക് പൊടി, കുരുമുളക് പൊടി ആവശ്യത്തിന് മഞ്ഞള്പ്പൊടി കാല് സ്പൂണ് ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്
ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം:
മുളക് പൊടിയും കുരുമുളക് പൊടിയും മഞ്ഞള്പ്പൊടിയും ഉപ്പും വെളളം ചേര്ത്ത് കുഴച്ചെടുത്ത് മീനിന്റെ പുറം വരിഞ്ഞു കീറി അതില് പുരട്ടുക. ഒരു മണിക്കൂര് വച്ചതിനു ശേഷം എണ്ണയിലിട്ട് വറുത്തെടുത്ത് ഉപയോഗിക്കാം.
