പാൻ ചൂടാക്കി പാൽ ഒഴിക്കുക. കുറഞ്ഞ തീയിൽ വേണം പാൽ ചൂടാക്കാൻ. പാൽ ചൂടായി തുടങ്ങുമ്പോൾ തന്നെ അരക്കപ്പ് പഞ്ചസാര അൽപാൽപമായി പാലിലേക്ക് ചേർത്ത് ലയിപ്പിച്ചെടുക്കുക. അൽപം സമയം എടുത്തു തന്നെ ഇത് ചെയ്യുക. നന്നായി പാൽ ഉളക്കുകയും വേണം. പഞ്ചസാര പൂർണമായും അലിയിച്ച് ചേർത്ത ശേഷം പാൽ നന്നായി കുറുക്കുക. കുറുകിയതിനു ശേഷം ഒരു നുള്ള് ബേക്കിംഗ് സോഡ കൂടി ചേർക്കുന്നതോടെ മിൽക് മെയ്ഡ് തയ്യാർ. ഇത് ഫ്രിഡ്ജിൽ വച്ച് ഉപയോഗിക്കാം.