ശരീരത്തിലെ ഏകദേശം കൊഴുപ്പും നിര്‍മിക്കുന്നത് കരളാണ്. ശരീരത്തിന്റെ പ്രവര്‍ത്തനങ്ങള്‍ക്ക് കൊഴുപ്പ് അത്യാവശ്യമാണ്. എന്നാല്‍ രക്തത്തില്‍ കൊഴുപ്പുയര്‍ന്നാല്‍ അത് ഹൃദ്രോഗം മുതലായ കാര്‍ഡിയോ വാസ്‌കുലര്‍ രോഗങ്ങള്‍ക്ക് കാരണമാകും. കൊളസ്‌ട്രോള്‍ കുറയ്ക്കാന്‍ മരുന്നിലൂടെയും ജീവിത ചര്യയിലെ മാറ്റത്തിലൂടെയും സാധിക്കും. ഇതിനായി ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയാണ്. റെഡ് മീറ്റ്, പാലുല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍, സംസ്‌കരിച്ച ഭക്ഷണം എന്നിവ ഒഴിവാക്കണം.
